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Receitas de Pascoa

Receitas Pascoa - Neste blog vai encontrar receitas da pascoa. A ideia é ter todas as receitas relacionadas com a Pascoa, desde as formas de fazer bacalhau mais comuns na pascoa, os doces, os famosos ovos da pascoa, até as sopas.

Receitas de Pascoa

Receitas Pascoa - Neste blog vai encontrar receitas da pascoa. A ideia é ter todas as receitas relacionadas com a Pascoa, desde as formas de fazer bacalhau mais comuns na pascoa, os doces, os famosos ovos da pascoa, até as sopas.

Bacalhau com Broa para esta Pascoa

Mais uma receita de bacalhau, desta vez com broa

 

Ingredientes

  • 2 postas de bacalhau do lombo
  • 150g de broa de milho
  • 1 cebola
  • 2 alhos
  • 4 fatias de presunto
  • 2dl de azeite
  • colorau q.b.

Preparação:

Colocar a cebola às rodelas num tabuleiro de barro.

Colocar o bacalhau por cima já com um golpe para depois enfiar o presunto.

Salpicar com o alho picado fino e colorau.

Regar com o azeite e vai ao forno até a cebola ficar mole.

Depois retira-se do forno recheia-se o bacalhau com o presunto e cobre-se com a broa esfarelada e envolve-se tudo.

Vai ao forno para alourar.

É servido com batatas novas cozidas e servidas com casca.

 

Em vez do presunto pode utilizar-se salpicão ou chourição.

 

Bom apetite

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