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Receitas de Pascoa

Receitas Pascoa - Neste blog vai encontrar receitas da pascoa. A ideia é ter todas as receitas relacionadas com a Pascoa, desde as formas de fazer bacalhau mais comuns na pascoa, os doces, os famosos ovos da pascoa, até as sopas.

Receitas de Pascoa

Receitas Pascoa - Neste blog vai encontrar receitas da pascoa. A ideia é ter todas as receitas relacionadas com a Pascoa, desde as formas de fazer bacalhau mais comuns na pascoa, os doces, os famosos ovos da pascoa, até as sopas.

Puré de cenoura uma boa sopa

Uma sopa deliciosa, puré de cenoura.
 
Ingredientes:
  • 3 cenouras grandes
  • 2 cebolas médias
  • 1 tomate pequeno sem peles nem grainhas
  • 2 hastes de aipo
  • 2 colheres de sopa de leite ou natas
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • 3 colheres de sopa de arroz
  • 1 ½ colher de sopa de manteiga
  • caldo de carne q.b.
Confecção:
Põem-se a cozer numa panela com caldo suficiente para fazer o puré, os legumes todos picados, o açúcar e o arroz, sal e azeite.
Depois de tudo cozido, passa-se pelo passe-vite ou com a varinha mágica.
Leva-se novamente ao lume, deixe levantar fervura e ferver um pouco.
Retire do lume e junte as natas ou o leite, a manteiga e envolva estes dois ingredientes.
Sirva imediatamente.
Acompanhe com quadrados de pão torrado ou frito.
 

 

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